Receta para preparar rompope
10 Diciembre, 2015

Receta para preparar rompope

Ingredientes

2 litros de leche

3 yemas de huevo

2 astillas de canela

8 clavos de olor

1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo

1 cucharadita esencia de vainilla

1/2 taza de azúcar

1/2 lata de leche condensada

1 taza de ron blanco de su preferencia

4 cucharadas de Maizena

Preparación:

Ponga a hervir la leche y mézclela constantemente con la ayuda de una cuchara de madera. Luego incorpore la canela, el clavo de olor, la nuez moscada en polvo, el azúcar y continúe revolviendo.

En la licuadora ponga las 3 yemas de huevo, la leche condensada y licúe mientras agrega un poquito de la leche hervida a la licuadora.

Agregue esta mezcla a la leche hirviendo; con la Maizena proceda a espesar y deje enfriar toda la mezcla. Una vez fría la mezcla, agregue el licor y la esencia de vainilla. Sirva bien frío junto con unos cubitos de hielo.